Eier im Glas
Portionen: 4
Zutaten
- 4 Eier
- 4 Scheiben Räucherlachs
- 150 g Creme fraiche
- 3 EL Dill-Senf wenn ihr den nicht habt verwendet mittelscharfen Senf, trockenen oder frischen Dill
- 1 EL Honig
- 4 Scheiben Toastbrot
- Kresse
- Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- Eier 7 Minuten kochen, abschrecken und anschließend schälen. Lachs in feine Würfel schneiden. Creme fraiche, Senf, Honig, Salz und Pfeffer mischen.
- Toastbrot toasten und anschließend in Streifen schneiden. Die Dill-Senf Creme auf 4 Gläser aufteilen und das Ei daraufsetzen. Mit Lachs und Kresse garnieren und zusammen mit dem getoasteten Toastbrot servieren.