Backrohr auf 200°C Umluft vorheizen.
Nudeln nach Packungsanleitung kochen und anschließend abseihen.
Käse und 30g Brösel gut vermischen. Schinken mit Petersilie, Ei, Rahm, 30g Brösel sowie Salz, Pfeffer und Muskat mischen.
Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Die Nudeln in die Auflaufform geben, die Ei & Schinkenmasse darauf verteilen und mit den Käse-Bröseln bedecken.
Im Backrohr ca. 35 Minuten backen und anschließend warm mit Salat servieren.