Die Zwetschken waschen, halbieren und entkernen. Die halbierten Zwetschken in einen Topf geben. 2 EL Wasser zugeben, damit nichts anbrennt, und die Zwetschken zum Kochen bringen. Anschließend bei mittlerer Hitze einkochen, dabei ganz oft mit einem Holzlöffel umrühren, bis die Masse dunkel wird und eindickt. Das Mus ist fertig wenn man mit dem Löffel eine "Straße" durch das Mus ziehen kann und diese gut sichtbar ist - dies dauert ca. 1,5 Stunden.