Bärlauch waschen und in Streifen schneiden.
Zusammen mit den restlichen Zutaten in ein hohes Gefäß füllen und mit einem Pürierstab solange pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht wurde.
Butter in eine Schale füllen und entweder gleich mit Brot frisch genießen oder im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren.