Kokosbusserl
Zutaten
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zitronensaft
- 140 g Kokosraspel
- 130 g Staubzucker
Anleitungen
- Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eiklar zusammen mit Salz und Zitronensaft steif schlagen.
- Kokosraspeln zugeben und mit einem Kochlöffel vorsichtig unterheben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das Backpapier setzen. Die Kokosbusserl im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen bis sie leicht goldbraun werden.
- Busserl auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen.