Überbackene Schinkenfleckerl
Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 200 g Nudeln deiner Wahl (Hörnchen, Fleckerl usw.)
- 60 g Brösel
- 120 g Bergkäse gerieben
- 20 g frische Petersilie gehackt
- 200 g Schinken gewürfelt
- 250 g Sauerrahm
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- etwas Muskat
Anleitungen
- Backrohr auf 200°C Umluft vorheizen.
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen und anschließend abseihen.
- Käse und 30g Brösel gut vermischen. Schinken mit Petersilie, Ei, Rahm, 30g Brösel sowie Salz, Pfeffer und Muskat mischen.
- Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Die Nudeln in die Auflaufform geben, die Ei & Schinkenmasse darauf verteilen und mit den Käse-Bröseln bedecken.
- Im Backrohr ca. 35 Minuten backen und anschließend warm mit Salat servieren.