Heiße Liebe im Glas
Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 350 g Himbeeren
- 250 g Topfen mager
- 125 g Joghurt
- 5 EL Zucker
- 1 TL Maizena
- Vanillearoma
- geröstete Mandelblättchen
- 16 Stk. Biskotten
Anleitungen
- Topfen mit Joghurt, 3 EL Zucker und Vanillearoma cremig aufschlagen - bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
- Himbeeren in einem Topf mit 2 EL Zucker zerdrücken und anschließend aufkochen lassen. Maizena mit etwas Wasser mischen und zu den Himbeeren in den Topf geben.
- Solange kochen bis die Himbeersauce beginnt etwas anzudicken.
- Vier Gläser mit jeweils 2, in kleine Stücke zerbrochene, Biskotten befüllen. Jeweils 2 EL Himbeersauce darauf verteilen. Mit je 1,5 EL Topfenmasse bedecken und anschließend diesen Vorgang wiederholen.
- Mit etwas gerösteten Mandelblättchen bestreuen und genießen.