Erdbeer-Rhabarber Kompott
Portionen: 4
Zutaten
- 250 g Erdbeeren
- 250 g Rhabarber
- 1 TL Vanillezucker
- 3 EL Zucker
- 100 ml Wasser
Anleitungen
- Erdbeeren waschen, das Grün abschneiden und halbieren.
- Rhabarber waschen und je nach Belieben zuerst schälen oder gleich in ca. 3cm große Stücke schneiden.
- Rhabarber und Erdbeeren zusammen in einen Topf geben. Zucker, Vanillezucker und Wasser zugeben.
- Alle zusammen aufkochen und ca. 5 Minuten leicht sprudelnd kochen lassen. Beiseite stellen und auskühlen lassen.
- Pur mit Eis oder Pudding genießen.