Gyros mit Tsatsiki

Portionen: 4 Personen

Das geschnittene Fleisch in eine Schüssel geben und mit dem Öl sowie der Gewürzmischung gut durchmischen. Ca. 20 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Gurke in feine Blätter oder Streifen hobeln. Mit etwas Salz vermischen und ebenfalls ca. 10 Minuten ziehen lassen. Joghurt mit Mayonnaise und dem Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurken leicht ausdrücken und in die Joghurt-Mischung geben. Gut vermengen und bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Eine Pfanne stark erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Das Gyros mit Tsatsiki servieren. Ich serviere mein Gyros auch noch gerne mit Naan Brot, dieses Rezept findet ihr ebenfalls auf meinem Blog.