Erfrischender Antipastiteller alla Sommerfrische
Portionen: 1 Teller
Zutaten
- 1 Nektarine
- 1 Marille
- 2-3 EL Topfen
- 4 Blatt Parmaschinken
- 1 EL Pinienkerne
- 4-5 Blatt Basilikum frisch
- etwas Olivenöl
- Salz/Pfeffer
- etwas Honig
Anleitungen
- Topfen auf eine flaches Teller streichen. Marille und Nektarine entkernen und in Spalten schneiden.
- Das Obst auf dem Topfen verteilen. Parmaschinken zerzupfen und ebenfalls auf dem Teller verteilen.
- Pinienkeren in einer Pfanne etwas anrösten und auf dem Teller verteilen.
- Mit Salz und Pfeffer bestreuen - mit etwas Olivenöl und Honig betreufeln. Basilikumblätter darauf und mit Baguette servieren.