Frühstückskipferl aus selbstgemachter Hefe
Not macht bekanntlich erfinderisch, daher starten wir heute ein kleines Experiment. Wir machen uns unsere Hefe selbst und zaubern daraus auch gleich leckere Frühstückskipferl.
Knoblauch-Baguette mit Bärlauchpesto
Wie verbringe ich meine überschüssige Zeit in Zeiten wie diesen? Mit Kochen und Backen natürlich. Daher kommt heute auch schon das nächste Rezept um die Ecke. Direkt aus der Frühlingsküche auf den Tisch. Ein leckeres Knoblauch Baguette mit Bärlauchpesto verzaubert heute unseren feinen Gaumen.
Entspannt in den Frühling mit einem Klecks grünem Bärlauchpesto
Schwierige Zeiten erfordern leckere Rezepte. Oder nicht? Kommt wir machen die Welt etwas grüner und leckerer. Mein Bärlauchpesto ist vielfältig einsetzbar und im Vorratsschrank ein gern gesehener Gast.
Zuckerfreies Crunchy Bananen Granola
Wir starten in den Tag mit einer Portion Granola. Gesund, ohne Zucker und selbstgemacht. So weiß man was man frühstückt. Ein Joghurt nach Wahl oder Milch und eine Portion frische Früchte. So kann mein Tag starten mit meinem crunchy Bananen Granola.
Pumpkin Spice
Die Gewürzmischung die nun Hochsaison hat! Selbstgemacht und nicht nur super für den eigenen Haushalt. Auch als Mitbringsel macht sich das Pumpkin Spice hervorragend.
Feigen Mozzarella
Blau/violett und weich die Feige. Ein Gruß aus dem Süden, fein geschichtet sorgt mein Feigen Mozzarella Salat für südliches Flair im Herbst.
Wir lieben es Saisonal – Kürbis Granola
Der Herbst bringt uns den Kürbis und um den dreht sich mein heutiges Gericht. Wir lieben es am liebsten saisonal – somit ist der Kürbis im Herbst ein fixer Bestandteil unserer Menüplanung. Heute darf er schon früh morgens auf den Tisch, ein leckeres Kürbis Granola weckt derzeit meine müden Geister und vertreibt den Herbstblues im nu.
Wenn Foodies heiraten! Hochzeit´s Gewürze Trio
Küchenzauber im Hochzeitsfieber. Ich kann gar nicht glauben dass am Samstag schon alles vorbei ist. Ein Jahr Planung und Vorbereitung, Höhen und Tiefen und das alles gemeinsam – gemeinsam ein Leben lang. Für unsere Gäste haben wir uns dabei etwas ganz tolles einfallen lassen. Als Gastgeschenke für unsere Hochzeit haben wir unser ganz eigenes Hochzeit´s Gewürze Trio entworfen.
Ciabatta
Nichts geht über frisches Ciabatta. Eine knusprige Kruste und frischer locker, luftiger Teig.
Kornelia Knoblauch-Speckstangerl
Auf meinem Probierteller durfte wiedermal ein tolles Foodie-Produkt platz nehmen. Geprüft auf Herz und Nieren und für gut empfunden stelle ich euch heute ein regionales Kleinunternehmen vor das mit dem ganzen Korn und weniger ist mehr großes erreichen möchte. Back to the roots lautet mein heutiges Herzensthema. Vor kurzer Zeit besuchte mich “Kornelia”, der Urkornteig aus Niederösterreich, in meinem kleinen aber feinen Küchenzauber – Atelier. Kornelia durfte für einige Tage bei mir verweilen und ich habe so einige tolle Momente…