Für gesundes und wertvolles Essen muss man seine Zeit nicht am Herd verschwenden. Eine Vielfalt an tollen Blechrezepten erlauben uns mit etwas Vorbereitung ein wundervolles Gericht zu zaubern. Quasi ein gesundes und ausgewogenes Fast Food Rezept.
Eine gesunde Ernährung ganz ohne Kohlenhydrate – das geht für mich persönlich gar nicht. Ich habe selbst mal Low Carb ausprobiert und ich muss sagen als dauerhafte Ernährungsweise kann ich es nicht empfehlen. Ich habe gemerkt das ich meinem Körper im Zusammenhang mit Sport nichts Gutes tue, ich fühle mich müde, kraftlos und hatte sehr viele Stimmungsschwankungen. Jedoch finde ich Low Carb als Zeitweise Ernährungsphase nicht schlecht – es gibt viele super leckere Rezepte und diese kann man Abends sehr leicht…
Ich erhole mich gerade von einer kleinen Verkühlung und somit habe ich heute ein Wohlfühl-Rezept für euch. Kennt ihr das auch wenn ihr euch mal nicht so fit fühlt, braucht ihr Essen für die Seele? Ich brauche das definitiv und ich koche dann am liebsten Eintöpfe, Aufläufe oder auch lecker Suppen. Die halten schön warm und geben uns Kraft. Ich habe mich heute mal für eine fast vergessene Getreideart entschieden – der Hirse.
Ja richtig gehört heute gibt es eine Spinat-Kartoffel Tarte für euch. Nicht nur süße Kuchen kommen bei mir auf den Tisch. Nein, auch pikante Varianten, ich habe eben einen Hang zu außergewöhnlichen Eyecatchern. Die pikante Variante steht der süßen aber keineswegs nach.
Hy meine Lieben Küchenfreunde! Ich hoffe euch geht es gut und ihr startet mit mir voll durch in den Herbst. Die letzten Obst und Gemüsesorten aus dem eignen Garten geerntet und gleich verarbeitet. Ich bin ja ein absoluter Hokkaidokürbis-Fan und liebe Rezepte in allen Variationen damit. Was ich so an Hokkaido liebe?