Hy meine Lieben Küchenfreunde! Ich hoffe euch geht es gut und ihr startet mit mir voll durch in den Herbst. Die letzten Obst und Gemüsesorten aus dem eignen Garten geerntet und gleich verarbeitet. Ich bin ja ein absoluter Hokkaidokürbis-Fan und liebe Rezepte in allen Variationen damit. Was ich so an Hokkaido liebe?
Die Rote Beete gehört für mich zum Herbstgemüse einfach dazu. Mit ihrem leicht erdigen Duft und ihrer knalligen roten bis rosa Farbe ist sie ein echtes Farbenspiel.
“Morgenstund hat Gold im Mund!“, so sagt es ein Sprichwort. Wenn die Stille sich langsam aus dem Land verflüchtigt und der Tau sich auf den Gräsern spiegelt, die ersten Sonnenstrahlen sich durch die Wolken drängen dann ist es Zeit für FRÜHSTÜCK.